FORMANDEN HAR ORDET

Jeg er ret sikker på at der er stor interesse for foreningens arrangementer, det har vi mærket ved de to vi har lavet, og folk venter på at vi er klar til at be-gynde igen.

Grøn mad, sund mad og støtte til økologisk landbrug er en stærk fællesnævner i foreningen. Fortælle om hvad der sker på marken og svare og på spørgsmål, men også at lytte og blive inspireret af medlemmerne.

Palmekål er blevet en bestseller i boden. Mange hører om den for første gang når de kommer i boden hvor jeg fortæller hvor lækker og populær den er. Efterfølgende kommer de igen og igen og køber den, og fortæller tilbage hvor glade de er for den!

Er der overskud af en grøntsag og salget går trægt skal salget styrkes ved at vi laver smagsprøver i foreningens regi og på den måde trækker interesserede til og undgå madspild.

Bladbeder er lækker og sund og kan bruge som spi-nat. Vi er aldrig rigtig kommet i gang med at sælge den på Marken, men håber vi kommer det i 2023

Vi kan forandre dansk landbrug ved at spise flere grøntsager og planteproteiner… For så vil efterspørgslen gøre at landbruget omlægger produktionen. Mens vi venter på politisk handling. Marken vil gerne være med til at inspirere til grøn kost, for det er faktisk lækker mad man kan lave.

Foto herover:

Lotte fra Marken, har gjort klar til at undervise i plantemad på Svaneke skole i 2023.